seja com um cafezinho entre amigos ou servido com leite com chocolate para a criançada depois de uma tarde no parquinho, com este clássico bolo da culinária brasileira você não tem como errar.
Ingredientes para o bolo:
- 3 cenouras médias;
- 3 ovos inteiros;
- 1 copo americano de óleo;
- ½ copo americano de leite;
- 2 xícaras de açúcar;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Ingredientes para a cobertura:
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
- 2 colheres de sopa de leite de vaca.
Modo de Fazer:
1. Depois de lavadas e descascadas, corte as cenouras em pedaços pequenos e coloque no liquidificador, juntamente com os ovos, o óleo, o leite o açúcar. Bata até os pedaços de cenoura desaparecerem por completo.
2. Despeja a mistura em uma tigela grande, acrescente a farinha de trigo e mexa até ficar massa homogênea.
3. Por último coloque o fermento em pó e misture levemente.
4. Despeje a massa em uma forma média retangular untada e asse em forno médio (180°C) pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado.
5. Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela pequena. Leve ao fogo alto até que levante fervura. Abaixe o fogo e deixe ferver até que engrosse ou até que desgrude do fundo da panela.
6. Com o bolo ainda quente, perfure a superfície do bolo várias vezes com um garfo, para que a cobertura possa penetrar um pouco no bolo. Espalhe a cobertura pelo bolo uniformemente e está pronto para saborear!
Um “Sugar Craft” abraço à todos! :-)
Ana
Nenhum comentário:
Postar um comentário